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餐厨油烟废气污染特征及其废气处理的工艺特点

发布时间:2019-10-30

随着社会经济的发展,餐饮业也得到了迅速的发展,但是油烟污染对城市居民日常生活的影响越来越大,这已经成为了一个热点话题,那么餐厨油烟废气污染有哪些特征呢?它的处理工艺设计又有哪些特点呢?下面,小编就为大

随着社会经济的发展,餐饮业也得到了迅速的发展,但是油烟污染对城市居民日常生活的影响越来越大,这已经成为了一个热点话题,那么餐厨油烟废气污染有哪些特征呢?它的处理工艺设计又有哪些特点呢?下面,小编就为大家简单介绍一下。


餐厨油烟废气污染特征:

民以食为天,餐饮行业是规模最大,也是最庞杂的行业,在油烟废气污染防治上难度最大的,主要原因是分散不集中,餐饮项目规模小,体量大,很难监管到位。

一般生产油烟废气量较大的是集体公共食堂、酒店、学校、机关单位、餐馆等,有大量餐饮供应服务的单位或私人经营场所;还有部分游走大街小巷的个体商业户、家庭户,这些是比较难以监管到位的。

餐饮行业产生的废气主要分为三类:油烟、非甲烷总烃、颗粒物,这些物质中成分来源复杂,致癌物质颇多,人长期处于这样环境下对身体危害极大。

餐厨油烟废气处理工艺设计与原理:

餐厨油烟废气处理只适合用油烟净化器进行处理,这样设备投资小、设备体积小不需要太多的占地面积、甚至可以做挂壁式这类净化机。特别适合餐饮油烟废气这类小规模、小风量、特色工况的项目。

根据餐饮油烟废气特征,适用工艺为除烟除尘除油设备,基本上运用废气处理项目中预处理阶段工艺便会获得理想效果。目前市场上较多应用的餐饮油烟工艺设备有机械式油烟净化器、静电式油烟净化器、湿式油烟净化器、复合式油烟净化器四种,一般处理效果较好的主要是湿式油烟净化器。


餐厨油烟废气处理的工艺特点:

机械式油烟净化器设备简单阻力小,净化效果底,一般只有20%;湿式油烟净化器设备净化效率较高,一般可达70%-80%,可同时除去异味,但设备的制作工艺、操作条件要求较严格,设备易腐蚀。

静电式油烟净化器设备净化效率高,可达85%以上,阻力小。目前厂家生产的静电式最多,但安全性受到质疑;复合式油烟净化器设备净化效率高,高效的分离油烟,达到最大效率的油烟净化效果,净化效果可达95%以上。

目前,广泛使用的类型为复合式油烟净化一体机,为保障油烟去除达到认定标准的规定,采取以上三种不同处理方法中的两种方式结合制成一体。


以上就是小编的介绍,希望对大家了解餐厨油烟废气处理有所帮助。

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